王刚

提醒：本文最后更新于 2026-05-24 05:11，文中所关联的信息可能已发生改变，请知悉！

hello 大家好，我是王刚，本期视频我给大家分享一道家常菜。”“首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量底油滑锅。”美食作家王刚是头条号作者，西瓜视频作者，新浪微博的美食博主。

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美食作家王刚，四川省自贡市富顺县人，硬核厨师，网络美食博主，擅长川湘粤菜、创新菜，尤其是自己家乡自贡的名菜。

2017 年 5 月 20 日进驻今日头条，2018 年 1 月 6 日进驻新浪微博。其粉丝自称为“刚丝（球）”、“宽油宝宝”、“明油宝宝”等等。

2018 年 5 月 31 日，王刚在微博上发布了“永州血鸭”的烹饪教程。因为其“从教杀鸭子开始做菜”的视频风格让很多人为止惊讶，从而在微博上走红（在这之前他已经发布了很多烹饪教程了），他的教学视频都在饭店的后厨在自己的工作室 (注) 录制，不依靠各种类型的摆拍，而是走纯粹介绍菜品烹饪方法的实用路线，还会具体的介绍每一步的原理和作用，被网友称作是“美食节目中的一股清流”。

此外，他在每次视频开头举起自己的食材（有时还是活的）的举动，以及在介绍菜品做法时独特的腔调也令人印象深刻。